O rețetă rapidă de dressing low FODMAP cu ton, ideal pentru salate din frunze crocante de iceberg sau romaine, cu o mână de crutoane și parmezan ras, în salate reci de cartofi sau în buddha bowls.

Rețetă de pate low FODMAP de ficat, ușor de pregătit și foarte gustos, doar cu ingrediente low FODMAP accesibile și ieftine.

Budinca low FODMAP de griș cu lapte se pregătește rapid și din puține ingrediente, cu ce arome ți topping-uri low FODMAP doriți; ideală în zile de vară!

Salata low FODMAP în stil grecesc cu cartofi, măsline, capere și verdeață este ideală ca garnitură lângă pește sau altă carne slabă.

Rețetă low FODMAP pentru toată familia, gustoasă și hrănitoare, cu carne de pasăre sau porc și legume low FODMAP asezonate din belșug, potrivită pentru prânz sau cină.

Da, există variante de pizza low FODMAP care pot fi mâncate în etapa de eliminare a dietei 🙂 Și poți să încerci multe combinații de ingredientele pe care să le pui pe blat astfel încât să se potrivească gusturilor și nevoilor tale nutriționale.

Pentru zilele mai răcoroase vă propun o rețetă ușor de făcut cu ce legume și ingrediente avem prin casă: supă cremă low FODMAP cu piept de pui, cartofi și rădăcinoase. E genul de preparat potrivit toamna, când avem varietate mai mare de legume și rădăcinoase proaspete și gustoase

Turtele fără gluten sunt perfecte pentru zilele călduroase în care nu vrem să folosim cuptorul sau avem nevoie de pâine rapid pentru niște sandvișuri dar nu avem și timpul necesar pentru a dospi și coace o pâine cu maia fără gluten.

Cremele sau pastele tartinabile sunt o metodă relativ ușoară de-a ne potoli foamea și de a ne asigura micul dejun sau o gustare pe câteva zile fara sa facem prea mult haos în bucătărie.

După multe experimente și încercări mai mult sau mai puțin reușite, în sfârșit am o rețetă de pâine cu maia fără gluten și low FODMAP care iese bine de fiecare dată 🙂 Este genul de pâine cu miezul mai dens și cu crustă crocantă (cum făcea bunica în zona Munteniei), iar gustul seamănă un pic cu pâinea la tavă.

Dieta low FODMAP în concediu nu trebuie să fie complicată. Vezi câteva sfaturi care să îți facă mai plăcută vacanța, oriunde ai călători.

Anumite alimente low FODMAP care în teorie sunt ok de consumat în etapa de eliminare, pot provoca în continuare simptome de SCI. Află care sunt în articol!

Acumularea de FODMAP se referă la consumarea mai multor porții low FODMAP de alimente deodată, ce se acumulează în colon și pot declanșa simptome.

Cu ocazia Lunii Internaționale de Conștientizare a SCI, am stat de vorbă cu Dr. Magda Rotaru – medic specialist gastroenterolog, pentru a înțelege mai bine perspectiva medicului specialist asupra sindromului de colon iritabil.

Dacă suferi de SCI și vrei să începi dieta low FODMAP nu înseamnă automat că trebuie să elimini toate produsele lactate din alimentație, e suficient doar să limitezi cantitatea de lactoză consumată la o masă.

Am adunat câteva sfaturi pentru mese low FODMAP de sărbători care să vă ajute să mențineți simptomele de SCI sub control în această perioadă de iarnă.

Una din cele mai mari frustrări în prima etapă a dietei low FODMAP este lista de cumpărături. După sute de etichete cu ingrediente citite, am reușit să găsesc prin supermarket-urile și magazinele de la noi mai multe astfel de gustări și snacksuri low FODMAP dulci și sărate.

Aprilie este Luna Conștientizării SCI, în care mai multe asociații internaționale desfășoară campanii de informare despre Sindromul de Colon Iritabil.

Ocazional, cercetătorii de la Universitatea Monash retestează alimente pentru a se asigura că informațiile pe care le oferă pacienților și utilizatorilor aplicației Monash University FODMAP Diet sunt cât mai recente. Alimentele pe care le-au retestat în ultimele luni sunt câteva soiuri de ardei gras, roșii, struguri și căpșuni.

Planificarea de mese low FODMAP poate fi stresantă și obositoare la început de dietă. Așa că ți-am pregătit un plan de mese pe 6 zile, cu sfaturi, exemple de alimente de bază și rețete low FODMAP pentru mese principale și gustări.