Rețetă low FODMAP pentru toată familia, gustoasă și hrănitoare, cu carne de pasăre sau porc și legume low FODMAP asezonate din belșug, potrivită pentru prânz sau cină.
Da, există variante de pizza low FODMAP care pot fi mâncate în etapa de eliminare a dietei :) Și poți să încerci multe combinații de ingredientele pe care să le pui pe blat astfel încât să se potrivească gusturilor și nevoilor tale nutriționale.
Pentru zilele mai răcoroase vă propun o rețetă ușor de făcut cu ce legume și ingrediente avem prin casă: supă cremă low FODMAP cu piept de pui, cartofi și rădăcinoase. E genul de preparat potrivit toamna, când avem varietate mai mare de legume și rădăcinoase proaspete și gustoase
La prima vedere dieta low FODMAP pare destul de restrictivă și lipsită de gust, însă multe rețete și feluri de mâncare pot fi recreate și în casă. Dacă e ceva ce mi-a lipsit o perioadă era puiul de shaorma...
O rețetă low FODMAP rapidă și foarte aromată, cu creveți la tigaie sau la aburi și tăiței în stil chinezesc aromatizați cu sos de soia și curry.
Supă miso low FODMAP gata în maxim 30 minute, cu carne & ou sau vegetariană, ideală pentru o masă hrănitoare și gustoasă în zilele mai răcoroase.
Inspirat din rețeta franțuzească de boeuf bourguignon, acest fel de mâncare low FODMAP este potrivit pentru mesele în familie, servit cu o garnitură simplă de cartofi sau orez. Chiar dacă pare complicată, rețeta este destul de versatilă și permite înlocuirea unor ingrediente sau ajustarea cantităților astfel încât să poată fi adaptată la preferințele și intoleranțele alimentare proprii.
Dacă vă este dor de ciuperci în etapa de eliminare a dietei low FODMAP, vă reamintesc că ciupercile pleurotus au conținut foarte scăzut de zaharuri fermentabile ;) Pregătite pane și la cuptor, se pretează foarte bine pentru gustări sau la mesele principale alături de garnitura preferată.
Profită de sezonul salatelor și pregătește o salată low FODMAP ușoară dar hrănitoare, cu quinoa, măsline și parmezan. Cu 2-3 rondele de orez sau tartine crocante low FODMAP, este foarte potrivită pentru un prânz sau o cină ușoară.
Salată low FODMAP de cartofi, ușor de pegătit și cu ingrediente la îndemână, potrivită pentru un prânz consistent. Chiar dacă te afli în perioada de eliminare a dietei low FODMAP, poți obține gustul clasic de salată orientală folosind frunze de ceapă verde sau cepșoară, pentru că nu conțin FODMAP-uri.