Căutare

Tag Archives: dieta low FODMAP

faina low fodmap low gluten
Adeseori, pacienții cu sindrom de colon iritabil au observat o ameliorare a simptomelor atunci când nu mai consumă alimente cu gluten. În lipsa bolii celiace sau al altor afecțiuni medicale, sensibilitatea la gluten non-celiacă pare a fi singura explicație. Cu toate acestea, grâul sau secara conțin și alte lucruri pe lângă gluten, iar cercetătorii și-au orientat atenția asupra carbohidraților care se găsesc în mod natural în cerealele care au și gluten. Aceștia se numesc fructani și cauzează de obicei simptome la pacienții cu sindrom de colon iritabil.
Din seria ”mi-e poftă de ceva dulce”, iată un desert ușor de pregătit dar suficient de ”clasic” pentru a-l servi împreună cu familia sau prietenii la o cafea sau un ceai. Checul este făcut din ingrediente cu conținut redus de FODMAP-uri și care sunt în mod natural și fără gluten, și se pregătește rapid, cu un mixer, într-un singur bol.