Căutare

Blog

Low FODMAP   →  Blog
Categories Gustări Rețete

Chec low FODMAP, fără gluten, fără lactoză

by Stefania Posted on
Din seria ”mi-e poftă de ceva dulce”, iată un desert ușor de pregătit dar suficient de ”clasic” pentru a-l servi împreună cu familia sau prietenii la o cafea sau un ceai. Checul este făcut din ingrediente cu conținut redus de FODMAP-uri și care sunt în mod natural și fără gluten, și se pregătește rapid, cu un mixer, într-un singur bol.
Află mai multe
Categories Gustări Rețete

Clătite low FODMAP, fără gluten & fără lactoză

by Stefania Posted on
clatite low fodmap cu capsuni
În mod normal ingredientele pentru clătitele ”obișnuite” - făină, ouă, lapte, sunt la îndemâna oricui. Din punct de vedere al dietei low FODMAP însă, făina de grâu și laptele de origine animală au conținut ridicat de FODMAP-uri chiar și în cantități mici, așa că nu se pretează pentru această rețetă. Există însă și alternative low FODMAP pentru acest desert rapid și ușor de pregătit.
Află mai multe
Categories Informații utile

10 informații esențiale despre dieta low FODMAP

by Stefania Posted on
dieta low fodmap - informatii utile
Dieta low FODMAP este o terapie medicală nutrițională utilizată de pacienții cu sindrom de colon iritabil ca metodă de a-și gestiona simptomele și de a înțelege ce alimente le cauzează simptome. Este o dietă restrictivă, complicată și destul de neînțeles din punct de vedere social. Pentru a te ajuta să începi mai ușor regimul și să reduci șansele de a face greșeli, am centralizat câteva informații esențiale pe care le-am învățat, câteodată pe propria piele, după primul an de urmat dieta low FODMAP.
Află mai multe
Categories Rețete

Ghid făină low FODMAP 2 – Mix făină low FODMAP

by Stefania Posted on
Lucrul cu făină low FODMAP și implicit fără gluten poate fi un proces lung și anevoios, dar și satisfacția e mare când reușești să-l stăpânești. Cu niște noțiuni de bază despre amestecurile de făină fără gluten într-o parte și lista de făinuri cu conținut redus de FODMAP din aplicația Monash în cealaltă parte, am găsit un mix funcțional. Un amestec simplu de făină cu conținut redus de FODMAP din 3 ingrediente: făină de orez, amidon de cartofi și făină (sau amidon) de tapioca.
Află mai multe
1 … 3 4 5 6