Inspirat din rețeta franțuzească de boeuf bourguignon, acest fel de mâncare low FODMAP este potrivit pentru mesele în familie, servit cu o garnitură simplă de cartofi sau orez. Chiar dacă pare complicată, rețeta este destul de versatilă și permite înlocuirea unor ingrediente sau ajustarea cantităților astfel încât să poată fi adaptată la preferințele și intoleranțele alimentare proprii.