Budincă de orez low FODMAP
Desert low FODMAP rapid și gustos cu ingrediente simple și la îndemână
Timp pregătire5 mins
Timp gătire30 mins
Timp total35 mins
Porții: 4
Ingrediente
- ½ cană orez (100g)
- 2 ½ - 3 ½ căni lapte vegetal (600-850ml)
- un praf de sare
- 1 linguriță zahăr (sau după preferințe)
- arome, la alegere: vanilie (semințele de la o păstaie sau esență /extract după gust), scorțișoară, cacao etc.
Instrucțiuni
- Într-o oală mai adâncă pune laptele la încălzit împreună cu praful de sare, zahărul și vanilia;
- Când laptele a început să fiarbă adaugă orezul, amestecă bine, lasă focul la minim astfel încât să bolborosească foarte ușor, și acoperă oala cu un capac;
- Amestecă periodic, la fiecare 7-10 minute, astfel încât să nu se lipească orezul de oală (mai ales dacă este una neaderentă), timp de aproximativ 30 de minute;
- După 30 de minute orezul ar trebui să fie complet gătit iar budinca să aibă consistența unui orez cu lapte mai gros; dacă vi se pare prea lichidă, mai lăsați să fiarbă încă 5 minute;
- Se poate servi de îndată ce este gata, dar budinca devine mai tare și compactă dacă o lăsați 20-30 de minute să se mai răcească.